凭据老年人分歧体质及健全情况 ，造订分歧的食谱（低脂、低糖、低盐、低胆固醇或通常饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食）。在专业人员的领导下 ，增长花色种类 ，提高饭菜质量 ，严格保障卫生、安全 ，充分满足老年人的口味及营养需要。
